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[茶楼] 陈林设计新作——与30位艺术家共同打造的玉玲珑

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[LV.4]偶尔看看III

发表于 2018-12-16 16:34:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

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为了写这家玉玲珑的新店,我足足等了1年零6个月。今时今日,等一个男人,都未必会有如此耐性。

在这1年零6个月里,我先后给老板兼总设计师陈林发过5次微信消息,问的是同一个问题:什么时候装修好?
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玉玲珑新景

第一次的答复是:4月。第二次追问,时间已经爬到了5月底,陈林回复:在努力中。

第三次我们之间的对话,是两个月后。他回复:月底左右。然而,又是两个月过去了,仍然未果。等我第5次追问,陈林索性就不再回复了。我知道陈林的脾气,也不敢再问。
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▲2003年,中山路上的玉玲珑

曾经的玉玲珑,是杭州餐饮界里程碑式的存在。十几年前,是餐饮平价风如火如荼的年代,从杭州蔓延至全国。假如作为一个餐厅老板,却不加入人均50元的平价大军,就等同于没了希望,更没有未来。
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▲2007年,绿杨路上的玉玲珑

2003年,中山路上,忽然逆势而行,横空杀出了一家灯光幽暗,气息暧昧,人均暴增至200元的“情调餐厅”。关键是,生意居然出乎意料的好,一席难求。
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玉玲珑新景

我已经忘了,情调餐厅这个概念是谁率先提出来的。反正那一年,全国餐饮老板们前赴后继的从四面八方扑向杭州,寻求情调餐厅成功的真谛。

而玉玲珑的老板,也同样是设计师的陈林,彼时在餐饮界并不出位,继而一跃成为了全国餐饮设计界炙手可热的传奇。
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玉玲珑新景

就在这家玉玲珑里,葛优和舒淇拍了《非诚勿扰》的片段,他们相互挤兑调笑。

就是这家玉玲珑,在1年零6个月以前,拿下了黄龙饭店西门旁的700平方铺位。有业内人士猜测,其年租金至少需300万。
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玉玲珑新景


接着,玉玲珑开始了它长达1年零6个月的漫长装修之旅。要知道,通常一家餐厅的装修期,3个月左右铁定完工。也就是说,不算装修费用,光租金,玉玲珑就白白多砸了300万进去。


设计装修不久,陈林和夫人小君姐的小宝贝嘎嘎落地了。既要照顾孩子,又不能搁置工程,夫妇俩索性在玉玲珑所在的黄龙饭店包下了一间房间。这一住,就住了整整6个月。
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其实,早在十月国庆节之前,我就在初落成的玉玲珑里,吃到了那道久违的奢华的冬瓜,还在参观某一个找不到电灯开关、黑漆麻乌的包厢时,老眼昏花的跌了一跤。

昏暗中,我一边揉着腿上的青,一边给我一位外地的设计师朋友打电话,说将来要请他来玉玲珑吃饭,因为这里的设计,实在叹为观止。
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玉玲珑新景

虽然我们的摄影小哥,杭州公号圈有目共睹拍的棒的豹哥,那晚随同我拍了一大摞照片。但陈林毫不留情,坚持非要等潘杰大师亲自拍摄的大片出来,才能出稿。

他的坚持,是一种震慑,即便我这样不惧鬼神的人,也不得不妥协。
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潘杰,知名先锋摄影人,2000年成为中国最重要30位摄影人物。与其说是妥协,不如说是“债多不愁”。

因为我了解的潘杰,也是会因为一己执着,而不管斗转星移,不惧天崩地裂的人。那时那刻,我已经暗暗跟自己说:慢慢等吧,反正已经等了1年零6个月了。
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玉玲珑新景

果然,潘杰这一拍,时间又爬过了2个月。陈林说,潘杰已经很努力的赶时间拍摄了,连续几日,都是早上四五点,天色才微微泛出鱼肚白的时候,就潜入了玉玲珑。
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玉玲珑新景

我撇撇嘴。我听潘杰说过,他曾为了拍出西溪湿地薄雾袅袅,如仙境般的模样,连续一周,早上四五点赶到西溪湿地,每次一拍就是几个小时。 西溪湿地幅员辽阔,又有风雨雷电、云卷云舒的变化,但玉玲珑又有什么必要晨拍呢?

潘杰很认真的回答我,为了光线(白天,包厢落地玻璃外的光过亮),以及,为了不打扰客人。听完,我不撇嘴了。
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玉玲珑新景

反正,为了写这家玉玲珑的新店,我足足等了1年零6个月。就好像玉玲珑门口这只小熊,始终以一种等待的姿势,望着路人。

这是画家张占占的作品。此次玉玲珑在设计上最大的突破,就在于,有了一个艺术的灵魂。

这个灵魂,会说话,会舞蹈。
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它的11个包厢加上1个散座区,包裹着12位艺术家的世界。
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这个包厢,是陈林的逍遥谷。
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堆的一摞一摞的,是1年零6个月来,为了设计玉玲珑,他亲笔画下的图纸。
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包厢里还有或心烦意乱时,或意气风发,或酩酊大醉后,陈林挥毫画的画。
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这张画里,是陈林、金捷和陈耀光,杭州设计圈三个名声显赫的设计师,三个大孩子般的男人。
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连一把椅子都不敷衍,极吻合人体曲线,尤其是前凸后翘的肉体。包厢里的椅子,大多是陈林多年的收藏,意大利的古董椅,当时收的时候,就要3万多一把。

请问吃完饭我能把椅子打包回去么。
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这个包厢,是王冬龄的书法世界,整整两面墙,蔓延着他的爱恨情仇。
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玉玲珑设计并开模制作的筷架,12只为一套,总共只做了100套。原本并没想过要售卖,但还未真正开业,它们就被朋友们像抢购限量款般,瞬间不见了六十几套。
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玉玲珑的散座,就在包厢区域的对面。我仰头看着倾斜的屋顶,那里好像有颜色的瀑布流淌。
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据说这片屋顶,价值无可估量。因为它的作者薛峰,其画作在香港巴塞尔艺术展上受到众人追捧。

我仰着脖子,张大了嘴。
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在散座区,藏着两只特别的包厢。我叫它们“男色”和“女色”。

“男色”里,装点着陈林从法国不知用什么方法运回的古剑。
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玉玲珑的灵魂人物陈林

我眼见着陈林指挥着三、五人攀上爬下的布置着,挥斥方遒,那气势,就像一名将军。

只不过,这名将军更在意“悬挂的位置再往上20公分”,或,“再往左移10公分”。我张开手指比划了一下,不明白那区区10公分,我们这类肉眼凡胎,谁能感受得到。
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玉玲珑新景

这几天,玉玲珑新开,迎来了数位国内外赫赫有名的设计师和名人前来。其中有一位,是丹麦建筑师与设计师Lrs Vejen-Jensen ,最近,他刚刚荣获2018年度丹麦本土最高设计大奖Danish Design Awards 的“年度设计师”称号。
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Lrs Vejen-Jensen 说,玉玲珑的设计,是他在全世界见过的餐厅里最喜欢的。
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玉玲珑新景

写到此处,临近尾声的时候,我很惭愧,我没像那些推荐餐厅的大路货文章,一道一道的罗列菜品。不想假高潮的形容它们如何入口即化,和味蕾抵死缠绵。

我甚至不想写任何一道菜,我只想说,记忆中好吃、讲究、不放过任何一个细节的玉玲珑,它还在。



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